
(SeaPRwire) – Bagaimana warisan budaya, teknologi canggih, dan inovasi global sedang mengubah masa depan sake Jepun
Berlin, Jerman, 15 Jan 2025 – Dunia sake Jepun sedang berkembang pesat, dan 2025 dijangka menjadi tahun yang inovatif untuk minuman kegemaran ini.
Dengan warisan dan kemahiran pembuatannya yang kaya, sake semakin mendapat pengiktirafan di peringkat global dan memberi inspirasi kepada inovasi yang menarik. Daripada pengiktirafan UNESCO hingga pembuatan bir di angkasa lepas, industri sake Jepun sedang mengguna pakai trend baharu yang menjanjikan untuk memikat pengguna dan membentuk masa depan minuman ikonik ini.
Berikut ialah 9 trend sake Jepun untuk diperhatikan pada tahun 2025:
Pengiktirafan UNESCO untuk Pembuatan Bir Sake Tradisional
Dalam satu langkah bersejarah, proses pembuatan bir sake tradisional yang dikenali sebagai “San-Dan-Jikomi” bakal diiktiraf oleh UNESCO sebagai Warisan Budaya Tak Ketara. Pengiktirafan berprestij ini akan menyerlahkan seni, sejarah, dan kemahiran pembuatan di sebalik sake, menarik perhatian global terhadap kepentingan budayanya. Akibatnya, sake akan menarik lebih ramai pengguna antarabangsa dan memberi inspirasi kepada inisiatif pendidikan, memperdalam penghargaan terhadap warisannya yang kaya.
Sake yang Dibuat di Angkasa Lepas
Kilang bir Jepun Asahi Shuzo menerajui projek yang bercita-cita tinggi untuk menghasilkan sake di atas Stesen Angkasa Antarabangsa. Usaha ini menjanjikan untuk meneroka kesan mikrograviti terhadap penapaian, membuka jalan kepada rasa yang berpotensi revolusioner. Dijangka pada separuh kedua tahun 2025, syarikat itu akan melancarkan beras Yamada Nishiki, acuan koji, yis, dan air ke Stesen Angkasa Antarabangsa (ISS) “Kibo” Modul Eksperimen Jepun, di mana penapaian akan berlaku, diikuti dengan kepulangan sebotol tunggal ke Bumi.
Sake Berbuih
Sake berbuih semakin mendapat momentum sebagai satu trend disebabkan oleh sentuhannya yang menyegarkan dan moden terhadap sake tradisional. Selalunya dibuat melalui penapaian sekunder, sake berbuih mempunyai kualiti yang ringan dan berbuih yang menarik minat pengguna yang lebih muda dan mereka yang mencari bentuk sake yang kurang tradisional dan lebih mudah didekati. Ia semakin popular bukan sahaja di Jepun tetapi juga di peringkat antarabangsa, kerana ia sejajar dengan permintaan global untuk minuman beralkohol yang lebih serba boleh dan bergaya.
Permintaan Global untuk Sake yang Berkembang
Oleh kerana minat global terhadap budaya dan masakan Jepun terus meningkat, permintaan untuk sake berkembang dengan ketara di luar Jepun. Amerika Syarikat telah menjadi salah satu pasaran terbesar untuk eksport sake, dengan peningkatan jualan didorong oleh keghairahan pengguna Amerika terhadap makanan dan minuman Jepun. Eropah juga menunjukkan pertumbuhan yang kukuh, dengan lebih ramai pengguna menerima sake baik untuk pasangan makanan mahupun sebagai pilihan minuman yang unik.
Perkhidmatan Langganan Sake & Rasa Dalam Talian
Kotak langganan sake dan rasa dalam talian semakin popular, menawarkan pelbagai jenis sake yang dipilih khas yang dihantar terus ke pintu rumah anda. Perkhidmatan ini memudahkan pengguna untuk meneroka pelbagai jenis sake, termasuk pilihan premium dan kraf, dan menggalakkan penglibatan secara tetap dengan minuman dan kilang bir tersebut.
Konsep Sakeria Baharu
Sakeria baharu muncul sebagai trend yang menyegarkan dalam industri sake, menawarkan titik masuk yang mudah dan mesra untuk mereka yang baru mengenali sake. Tidak seperti bar atau restoran sake mewah dan eksklusif yang mungkin terasa menakutkan bagi pemula, banyak konsep baharu direka untuk mewujudkan suasana yang lebih santai dan inklusif untuk orang ramai daripada semua peringkat pengalaman. Trend ini menjembatani jurang antara pengalaman sake premium tradisional dan permintaan yang semakin meningkat untuk tempat minum yang kasual dan mudah diakses.
Lebih Banyak Kemampanan dalam Pembuatan Bir Sake
Kemampanan menjadi tumpuan utama dalam industri sake apabila pembuat bir mengguna pakai amalan mesra alam untuk mengurangkan impak alam sekitar mereka. Ramai pengeluar sake beralih kepada beras organik, menggunakan kurang air dalam proses pembuatan bir, dan mengurangkan jejak karbon mereka. Trend ini mencerminkan pilihan pengguna yang semakin meningkat untuk produk yang bertanggungjawab terhadap alam sekitar.
Jelajah Kilang Bir Sake
Jelajah kilang bir sake sedang mengalami peningkatan populariti, sebahagian besarnya disebabkan peningkatan pelancongan global dan minat yang semakin meningkat terhadap budaya Jepun. Oleh kerana lebih ramai pelancong mencari pengalaman yang tulen dan praktikal semasa lawatan mereka ke Jepun, jelajah kilang bir sake menyediakan peluang unik untuk meneroka kemahiran pembuatan tradisional dan merasai minuman berkualiti tinggi yang dihasilkan di peringkat tempatan. Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, banyak kilang bir telah mula menawarkan lawatan yang menyerlahkan kaedah pembuatan bir tradisional dan inovasi moden, menarik perhatian penonton global yang ingin mengetahui lebih lanjut tentang aspek budaya dan teknikal pengeluaran sake.
Sake Dalam Tin & Minuman Sake Pracampuran
Minuman sake pracampuran, seperti koktel sake dalam tin dan sake spritzer, semakin popular. Pilihan minuman sedia diminum ini menawarkan kemudahan dan kepelbagaian, memenuhi keperluan pengguna yang lebih muda dan sentiasa bergerak yang ingin menikmati sake dengan cara yang kasual dan mudah.
Trend-trend ini menyerlahkan kebolehsuaian sake dan daya tarikannya yang semakin meningkat, kerana ia terus berkembang sebagai tindak balas kepada keutamaan pengguna yang berubah dan format baharu yang inovatif.
oleh Dr. Bastian Schwithal, Pengasas dan Ketua Pegawai Eksekutif Go-Sake – The Sake Brand
Go-Sake – The Sake Brand, ditubuhkan pada tahun 2017 sebagai syarikat permulaan sake yang berpangkalan di Berlin untuk mempromosikan budaya sake Jepun. Go-Sake mewakili pendekatan baharu dan moden terhadap penggunaan sake dengan pembungkusan moden dan penyebaran pengetahuan kontemporari melalui sesi rasa, kuliah, bengkel, dan latihan. Baru-baru ini, Go-Sake telah dimasukkan dalam senarai MEININGER’S WEINWELT sake kraf terbaik dan telah dianugerahkan Pingat Emas, sebagai penyertaan Jepun terbaik, di Frankfurt International Wine Trophy pada tahun 2023. Ini diikuti pada tahun 2024 dengan Pingat Emas di Berlin dan Lyon: www.go-sake.com.


Hubungan Media
Go-Sake / Mei Watanabe, Ketua Komunikasi, Go-Sake
Paulstrasse 9, 10557 Berlin
Sumber :Go-Sake
Artikel ini disediakan oleh pembekal kandungan pihak ketiga. SeaPRwire (https://www.seaprwire.com/) tidak memberi sebarang waranti atau perwakilan berkaitan dengannya.
Sektor: Top Story, Berita Harian
SeaPRwire menyampaikan edaran siaran akhbar secara masa nyata untuk syarikat dan institusi, mencapai lebih daripada 6,500 kedai media, 86,000 penyunting dan wartawan, dan 3.5 juta desktop profesional di seluruh 90 negara. SeaPRwire menyokong pengedaran siaran akhbar dalam bahasa Inggeris, Korea, Jepun, Arab, Cina Ringkas, Cina Tradisional, Vietnam, Thai, Indonesia, Melayu, Jerman, Rusia, Perancis, Sepanyol, Portugis dan bahasa-bahasa lain.