Adakah Jamur Boleh Dimakan Selamat dan Sah?

(SeaPRwire) –   Makanan yang boleh dimakan tidak lagi sama. Terdapat pasaran yang semakin berkembang untuk guli, coklat, dan produk lain yang mendakwa mengandungi cendawan halusinogenik dan menjanjikan pengguna cara baru – dan sah – untuk high.

Psilocybin, bahan halusinogenik yang paling dikenali yang berasal dari cendawan “magik”, adalah dadah terkawal Jadual I: dadah haram yang dianggap tidak mempunyai kegunaan perubatan dan berpotensi tinggi untuk penyalahgunaan. Jadi apa yang ada dalam makanan cendawan yang dijual secara terbuka di stesen minyak, kedai rokok, dan pasaran dalam talian? Dan adakah bahan-bahannya benar-benar sah?

Inilah yang perlu diketahui.

Apakah yang terdapat dalam makanan cendawan?

“Ia boleh menjadi apa-apa,” kata Dr. Avery Michienzi, ahli toksikologi perubatan di Sekolah Perubatan Universiti Virginia yang telah mengkaji guli cendawan.

Banyak jenama mengatakan produk mereka dibuat daripada Amanita muscaria, cendawan yang mengandungi sebatian psikotropik tetapi tidak dijadualkan, muscimol dan ibotenic acid. (Michienzi memanggil Amanita muscaria sebagai “cendawan Mario,” memandangkan persamaannya dengan kulat berbintik merah dan putih dalam permainan video klasik.) Jenama lain mendakwa hanya menggunakan cendawan bukan psikotropik, seperti reishi, surai singa, dan chaga, tetapi masih mengatakan produk mereka akan menghasilkan pengalaman psikotropik – tanda amaran bahawa label tidak menceritakan keseluruhan cerita, kata Michienzi. Pelabelan yang tidak tepat, katanya, berleluasa di seluruh pasaran makanan cendawan.

Analisis makmal, serta analisis tambahan oleh Pentadbiran Penguatkuasaan Dadah AS, telah menunjukkan bahawa produk ini mungkin mengandungi pelbagai bahan yang tidak didedahkan – dan berpotensi berbahaya atau haram – termasuk psilocybin, psilocin (sebatian serupa yang juga merupakan dadah Jadual I), kava (sejenis herba yang boleh menyebabkan kesan seperti opioid), dan malah ubat-ubatan preskripsi, termasuk perangsang.

Dan itu hanya bahan yang dijumpai dalam kumpulan tertentu yang diuji, Michienzi menyatakan. Tiada siapa yang tahu apa yang terdapat dalam kumpulan lain, atau jika bahan tambahan yang penyelidik tidak mempunyai kapasiti untuk menguji mungkin telah dimasukkan juga.

Sesetengah jenama mendakwa produk mereka telah diuji di makmal untuk keselamatan dan menyediakan “sijil analisis” yang didakwa membuktikan apa yang ada di dalamnya, tetapi Michienzi mengatakan ia selalunya palsu. “Saya tidak mempercayainya langsung,” katanya.

Adakah makanan cendawan selamat?

Tanpa mengetahui dengan tepat apa yang ada dalam makanan cendawan, “Saya tidak boleh mengatakan dengan yakin bahawa terdapat produk yang selamat,” kata Eric Leas, seorang profesor penolong di Herbert Wertheim School of Public Health di Universiti California, San Diego yang telah mengkaji makanan cendawan.

Pentadbiran Makanan dan Dadah AS (FDA) mengeluarkan amaran keselamatan mengenai produk yang dibuat oleh jenama Diamond Shruumz, kerana ia telah dikaitkan dengan sawan, blackout, masalah jantung, loya, muntah, kegelisahan, dan kesan sampingan lain. Pada akhir September, 70 orang di seluruh negara telah dimasukkan ke hospital selepas menggunakan produk Diamond Shruumz, dan sekurang-kurangnya tiga kematian telah berpotensi dikaitkan dengannya. Ujian FDA mendedahkan pelbagai bahan dalam produk Diamond Shruumz, termasuk psikotropik sintetik yang serupa dengan psilocybin, psilocin, ubat anticonvulsan preskripsi, muscimol, dan ibotenic acid.

“FDA bimbang tentang sebarang produk yang mengandungi bahan yang berpotensi berbahaya, termasuk bahan yang tidak didedahkan dan bahan haram,” kata jurucakap agensi dalam satu kenyataan kepada TIME. “Pengguna harus berhati-hati tambahan apabila memutuskan untuk membeli atau memakan produk tersebut yang mendakwa menghasilkan rasa euforia, halusinasi, atau kesan psikotropik.”

Walaupun mengetepikan kemungkinan bahan yang tidak didedahkan, penting bagi pengguna untuk mengetahui mengenai kesan Amanita muscaria, yang boleh menjadi toksik. Apabila muscimol dan ibotenic acid, komponen psikotropik cendawan, digunakan dalam makanan yang boleh dimakan, ia boleh mempengaruhi orang secara berbeza daripada psilocybin, kata Leas.

Seperti psilocybin, memakan komponen Amanita muscaria boleh menyebabkan kesan psikotropik termasuk halusinasi dan persepsi yang berubah mengenai penglihatan, bunyi, masa, dan ruang. Tetapi muscimol adalah penenang, jadi kesannya boleh dirasai lebih serupa dengan keracunan daripada alkohol – termasuk kemungkinan blackout pada dos tinggi, kata Leas. Sebahagian daripada sebab mengapa elemen psikotropik Amanita muscaria tidak dijadualkan, dia percaya, adalah kerana orang cenderung mendapati kesannya tidak menyenangkan, jadi terdapat potensi rendah untuk penyalahgunaan.

Adakah makanan cendawan sah?

Walaupun guli cendawan benar-benar hanya mengandungi komponen Amanita muscaria, ia masih jatuh ke dalam kawasan kelabu undang-undang dan peraturan. Amanita muscaria dan komponennya tidak dijadualkan, jadi ia adalah sah untuk pengguna AS memiliki (kecuali di Louisiana, yang merupakan sebahagian daripada larangan penggunaan tumbuhan halusinogenik). Tetapi undang-undang sedia ada tidak menangani secara pasti sama ada ia boleh dihasilkan dan diedarkan secara komersial, menurut kertas kerja yang ditulis bersama Leas.

Keperluan peraturan untuk makanan cendawan juga samar-samar, kata Ikhlas Khan, pengarah Pusat Kebangsaan untuk Penyelidikan Produk Semula Jadi di Universiti Mississippi. “Tiada apa yang ditentukan,” katanya, kerana FDA belum menentukan secara jelas sama ada makanan cendawan mesti dikawal sebagai makanan tambahan pemakanan, makanan, atau ubat-ubatan, secara asasnya mewujudkan jurang peraturan.

“’Makanan cendawan’ bukanlah istilah yang ditentukan dalam Akta Makanan, Dadah, dan Kosmetik Persekutuan,” tulis jurucakap FDA dalam satu kenyataan kepada TIME, menambah bahawa agensi perlu membuat “penilaian kes demi kes untuk menentukan bidang kuasa produk.” Bergantung pada bahan produk tertentu dan cara ia dipasarkan – jika labelnya membuat tuntutan tentang merawat keadaan kesihatan tertentu, sebagai contoh – ia boleh dianggap sebagai ubat, makanan tambahan pemakanan, atau makanan. 

Dengan begitu banyak ketidakpastian, jenama sedang melepaskan diri dan secara berkesan mengelakkan peraturan sepenuhnya, kata Leas. Dia berpendapat bahawa FDA harus menubuhkan bahagian baru – sesuatu seperti Pusat Produk Psikotropik – untuk mengawal zon kelabu ini, yang juga boleh merangkumi produk herba seperti kratom, kava, dan salvia.

Buat masa ini, pilihan paling selamat bagi orang yang ingin tahu tentang dadah yang mengubah kesedaran adalah untuk melawat kemudahan yang dikawal negeri, di mana produk mesti memenuhi standard tertentu mengenai keselamatan, dos, dan pendedahan bahan, kata Leas. Terdapat pusat pentadbiran psilocybin yang dilesenkan di Oregon (dan, dalam masa terdekat, Colorado), dan ganja rekreasi adalah sah di negara ini.